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かぼちゃ祭り?!

%e3%81%8b%e3%81%bc%e3%81%a1%e3%82%83%ef%bc%94今日は、地域の女性の方が集まって、各自の育てた南瓜を持ちよって加工しました。

これは昨年、試験的に作成した「かぼちゃパウダー」を本格的に作成するためなのです。

昨今、野菜パウダーが流行っているのですが、邑南町産のものが欲しいという方がおられたので試験的に、昨年少量作成し、お菓子を作られている方に使ってもらいました。

かぼちゃの色・香りが楽しめるというのと、邑南町産で無農薬(植えて放置ですが。)という事もあり安心して使えると好評でした。

出来た、クッキーやまんじゅうがおいしかった事があり、今年もかぼちゃを加工する事になりました。

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かぼちゃを4ツ切りにして、皮を剥ぎ、乾燥しやすいサイズにきり、これを乾燥機に入れる作業をしました。

今日1日で、85kg分のかぼちゃを加工しました、これが1日で約8・5kgの乾燥カボチャになるのです。

すべて人の力でやっているため大量生産には向かないのですが、やってみるとなかなか面白い。

かぼちゃは、耕作放棄地に植えても手間いらずで作れる作物です(猿に持っていかれることはありますが。)それを少しでも、特産品として売ることができればという取り組みです。

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これは、剥いだかぼちゃの皮を蒸して潰してコロッケにした、今日の賄いのおかずです。

皮のみで、コロッケは家庭ではできないでしょうが、甘すぎず美味しいかぼちゃコロッケでした。

2016-09-13 | Posted in BLOGNo Comments » 

 

がんばれ!三江線‼︎

作戦会議中!(◎_◎;)

花桃まつりとの連携企画…

桜と三江線,カメラ撮影…持ち込み企画.

連携に連携の重ね合わせ!

交通,ルート,食事,おもてなし古民家,駐車場…空間整備.

 

企画としての整理が必要じゃね!

2016-01-15 | Posted in BLOGNo Comments » 

 

平成27年度 総会開催しました.

2015-05-20_総会1企画推進委員会のメンバーに各自治会の自治会長さん、地区社会福祉協議会の役員さん、中山間地域研究センター、邑南町定住企画課からのオブザーバーも合わせて…総勢15名で総会を開催しました.

昨年度の活動及び会計報告、今年度の計画の承認を頂きました.

特に,町のコミュニティ再生事業による補助事業の最終年度になるため,3月から定例委員会で検討を重ねて来た「第二次口羽地区振興計画」もお披露目しました.今後は,この計画に対して地区住民に広く意見を聞きながら,計画を詰めながら,出来る所から,新しい展開を進めていきます。

 

(第二次口羽地区振興計画:暫定ダイジェスト)

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2015-05-25 | Posted in BLOGNo Comments »